火山土壤创造了地球上最独特的葡萄酒产区之一，其美食可与任何地中海目的地媲美。
火山风土
火山灰、浮石和矿物质丰富的土壤赋予葡萄酒独特的矿物质特征。
kouloura种植法保护葡萄免受爱琴海风的侵袭，浓缩了风味。
Assyrtiko--圣托里尼葡萄酒之王
干型、高酸度，浓郁的柑橘和矿物质香气。与海鲜完美搭配。
寻找'Nykteri'--橡木桶发酵的Assyrtiko，风味更丰富。
Vinsanto--液态黄金
由晒干的Assyrtiko和Aidani葡萄酿制的甜酒。至少在橡木桶中陈酿2年。
琥珀色，带有杏干、蜂蜜、焦糖、咖啡的香气。一件特别的纪念品。
顶级酒庄
Santo Wines、Venetsanos、Estate Argyros、Gavalas、Hatzidakis--超过15家酒庄供品鉴。
我们的行程参观2-3家酒庄，配英语导游，每人€100起。
必尝菜品
小番茄、番茄饼、fava、白茄子、chlorotyri、新鲜海鲜。
这里的酸豆非凡--尖锐、芳香，无处不在。
在哪里用餐--从火山口高级餐厅到乡村小酒馆
费拉、费罗斯特法尼、伊莫维格利的火山口餐厅--世界级菜单配无与伦比的景色。
皮尔戈斯、Megalochori、阿克罗蒂里的乡村小酒馆--实惠的家常菜。
葡萄酒与美食搭配
Assyrtiko配烤海鲜。桃红配番茄饼。Vinsanto配硬奶酪或果仁蜜饼。
点mezes品尝多种小菜。散装家酿酒--通常品质极佳且非常实惠。
烹饪课程
跟当地厨师学习圣托里尼菜肴。市场参观、实践烹饪、配酒用餐。
美食之旅规划
我们的品酒之旅是最佳方式。餐厅推荐请询问我们--25年来我们熟悉每家厨房。
探索更多基克拉迪群岛？在以下网站发现当地美食和葡萄酒 discovercyclades.gr.